这是因为阳光是由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色组成的。当它在薄膜正反两面来回反射时，由于这两个面之间的距离极微小，分别从正面和背面反射出来的两束光线，就可能重叠起来这样一来，阳光中的七种颜色光，在不同厚度的地方，有的会得到加强，有的却会减弱，甚至相互抵消。于是，膜上有的地方显得红一些，有些地方显得蓝一些，有些地方又显出别的颜色，于是我们就看到了五颜六色。这也称为薄膜色。这样的现象，叫做光的干涉。

肥皂膜本身是无色的，就像一张透明的玻璃纸一样，阳光在肥皂膜的正面和背面都会产生反射。当阳光穿过正面，遇到了背面，立刻反射回来；反射回来的光线回到正面，又会引起一定的反射。阳光是由7种单色光组成的，如果在肥皂薄膜的某一处恰好使得两股反射回来的红光相互抵消了，在这个地方看到的就是失去了红光的阳光，看上去就是蓝绿色 。而在另一部分，某种色光得到了加强，呈现出来的就是另一种颜色。肥皂泡就是这样把阳光分解，呈现色彩斑斓的图案。

七彩水晶泡泡不能吃。

你指的是幻彩水晶泥，或者小孩子常说的海洋宝宝吧。

根据其吸水膨胀、且据有一定弹性的特点，经检验判定其主要成分为亲水性树脂。

作为小孩玩具使用的时候：经有关部门对其进行元素分析后发现，“海洋宝宝”含镁、锌、钛、锰、硼、钡、氯、硫等元素，这些化学元素及其化合物均含有毒性，对人体有害。同时，对“海洋宝宝”的氯仿萃取液测试后发现，其含有苯环或杂芳环的芳香类化合物。

不能吃的，不建议吃，对孩子来说不利于身体健康。