食材：鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖（淡奶油） 适量

烹饪步骤

1、先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，?两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合

2、准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了

3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止

4、打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）

5、做好后保鲜膜包裹下放冰箱冷藏4小时以上，比较好吃。

6、吃的时候在过筛撒点粉

食材：小麦面粉1250克

辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克,

调料：白砂糖250克

做法：

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮

4.放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟

7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可